Braeval

Capacitatea Braeval a crescut constant si acum gazduieste sase alambicuri (doua wash-uri mari si patru pentru spirit mai mici), toate cu gat subtire si brate inclinate in sus, ajutand la generarea unui stil mai usor, cu unele note florale.

Este rareori vazut ca un single malt – chiar si imbuteliatorii independenti abia daca primesc.Impreuna cu Dalwhinnie este cea mai inalta distilerie din Scotia.

Regiune: Speyside

Produce: Single malt

Status: Activa

Locul a fost ales de Seagram – la acel moment inca in cautarea lui Glenlivet – din cauza calitatii apei sale. Faimos, prima fermentatie a avut loc inainte ca acoperisul sa fie pus pe distilerie, deoarece presedintele venea din Canada pentru a-si inspecta noul copil.

A fost una dintre primele distilerii complet automatizate din Scotia si una dintre primele care contine toate echipamentele intr-un singur spatiu deschis. Desi are un acoperis cu pagoda, nu a avut loc vreodata maltificare.

A devenit parte din portofoliul lui Pernod Ricard atunci cand firma a preluat divizia de whisky scotian Seagram in 2000. In anul urmator, noul sau proprietar l-a oprit timp de sase ani. Acum este in plina productie.

Cunoscuta initial ca Braes of Glenlivet, si-a schimbat numele in Braeval pentru a evita orice confuzie cu vecinul sau mai faimos.