Descriere
Whisky-ul Apogee XII oferă un echilibru impecabil cu straturi suplimentare de aromă și complexitate derivate din caracterul viu, fructuos și condimentant al fostului butoaie Bimber.
Am obținut unele dintre cele mai bune whisky-uri single malt atât din Highlands, cât și din Speyside. Aceste whisky-uri au fost maturate timp de cel puțin 12 ani înainte de a fi îmbunătățite în continuare printr-un amestec abil și meticulos și o maturare suplimentară în butoaie ex-bourbon care au fost folosite anterior pentru a îmbătrâni whisky-ul single malt din Londra, premiat de la Bimber.
Îmbuteliat la 46,3% ABV, fără colorare sau filtrare la rece, Apogee este prezentat într-o sticlă de sticlă personalizată uimitoare - care are o sticlă tactilă, ciocănită, care a fost modelată pentru a imita suprafețele micilor alambicuri de cupru Bimber.
Nas: Perele condimentate și flanurile de caise coapte la cuptor sunt îndulcite de coliere de bomboane și parfumate cu apă de trandafiri, nucșoară și ghimbir pudră
Gust: Livadă siropoasă și fructele cu sâmburi oferă o senzație de gură strălucitoare și proaspătă susținută de stejar ușor carbonizat, piper alb blând și mentă răcoritoare
Final: fructe coapte și dulci persistente alături de stejar simpatic și aromat
