Meniu

MIC DEJUN

-2 felii de paine  integrala  de secara sau paine fara gluten, 1 felie mare de urda sau cas de vaca, legume proaspete din abundenta  (frunze de rucola, ardei grasi, macris, etc etc)

- 1 pahar de lapte vegetal/ kefir

GUSTARE:  (oricand  dupa masa, sau in timpul zilei cand apare senzatia de foame. Este valabil si pentru gustarile ce vor iurma)

- 1 portie fructe proaspete si o mana de nuci sau seminte (fistic/ seminte de dovleac crud)

PRANZ:

-ciorba simpla de legume/ supa crema de legume

-150 gr pastrav la gratar cu mamaliga din malai integral (o portie cat podul palmei) sau orez rosu gatit cu turmeric

CINA:

- 200 gr curcan/ 150 gr somon la tava cu cartofi noi  copti cu coaja cu tot. Se prepara simplu la cuptor; se aseaza in tava cu putin ulei si plante aromatice. Sau se pot cumpara gata preparate de la mega image , din oras..

- Salata de varza alba si rosie , marar, chimen, 2-3 lingurite ulei de masline presat la rece, otet balsamic

MIC DEJUN

- 2 pumni de cereale de mic dejun fara adaos de zahar  (fulgi de ovaz, hrisca, mei)+ o lingura de mix de seminte  ( dovleac, floarea soarelui) + cateva fructe uscate  taiate marunt (5-6 stafide sau 2 curmale) sau o portie fructe proaspete, sau fructe de padure (afine), scortisoara deasupra

- 1 pahar de iaurt/ kefir/ lapte vegetal

GUSTARE:

- 1 portie  de fructe proaspete  (un bol cu capsuni)  si o lingura de seminte de dovleac

PRANZ: 

-Mancare de mazare boabe, un bol+ 2 felii  crackers fara gluten/  o felie de paine integrala fara gluten sau cu maia

-salata de rosii sau alte legume proaspete cu o lingura de ulei de masline presat la rece, oregano uscat

CINA: 

-200 gr friptura de curcan / peste la cuptor cu legume  (morcovi, vinete, ardei grasi)

-1/2 cana de  quinoa / orez integral sau orez rosu gatit cu turmeric sau cu sofran

MIC DEJUN

- 4 felii de crackers fara gluten sau o lipie integrala in care se ruleaza omleta

- omleta cu legume preparata din 2 oua, marar, dovlecei, ardei grasi, ceapa

-5-7 masline negre

-1 pahar de  lapte vegetal/ kefir/ lapte batut

PRANZ:

-Salata de legume proaspete si o felie  cat palma de somon la gratar sau gatit in tigaie, o lingura de ulei, suc de lamiae, plante aromatice

-2 crackers fara gluten

GUSTARE:

-un bol cu cirese+ 2 nuci de Brazilia

CINA:

-Salata cu 200 gr curcan la gratar sau cu o felie de telemea de vaca de marimea palmei,  ½ cana de paste integrale fara gluten fierte, legume proaspete la alegere: rucola, valeriana, busuioc proaspat, rosii cherry, morcov ras, 3-4 lingurite ulei de masline, lamaie

MIC DEJUN

-1 portie de cereale pentru micul dejun  (fulgi de mei, ovaz, hrisca)+ o  mana de afine +2 lingurite de seminte de in sau chia sau floarea soarelui, scortisoara

-1 pahar de kefir

GUSTARE:

- 1 fruct proaspat/ un bol de cirese sau de capsuni  si 10migdale

PRANZ:

-ciorba de vacuta cu oase / porc

-mancare de varza calita sau ciuperci sau alta mancare de legume la alegere

-1 felie de paine integrala fara gluten/ 2 crackers fara gluten

CINA:

-1/2 cana paste  integrale fierte amestecate  cu 200 gr fructe de mare sau piept de pui sau somon.

-salata de rucola, rosii cherry, busuioc proaspat,  mult patrunjel proaspat, 3 lingurite de ulei de masline, suc de lamiae, oregano uscat

MIC DEJUN

-4 felii de crackers fara gluten servite cu salata de vinete  fara maioneza si cu hummus (de la mega image,) legume proaspete  (castraveti,frunze verzi)

-5-7 masline

-un pahar de  lapte vegetal/ kefir/ lapte batut

GUSTARE:

-1-2 portii fructe proaspete si o lingura de seminte de  dovleac crude sau de floarea soarelui

PRANZ:

- Mancare de fasole boabe,  sau de naut cu legume sau supa crema de linte cu turmeric-un un bol

-Salata de sfecla rosie/ Salata de muraturi / salata verde/ salata de legume asortate cu o lingura de ulei de masline

CINA:  (comanda de la Fabio Pizza)

-1 pizza mica  cu branza si rucola , cu blat integral. Se consuma jumatate

- salata de sfecla rosie/ salata verde simpla sau de rucola sau alte frunze verzi combinate cu o lingura de ulei de masline, suc de lamiae, oregano uscat

MIC DEJUN

- 4-5 oua de prepelita fierte+ 2 felii de paine integrala fara gluten sau cu maia

-5 masline

-legume proaspete  (macris, rosii, castraveti, ardei grasi, ceapa verde)

GUSTARE:

-o portie fructe si o mana de fistic

PRANZ: (restaurant libanez)

-Salata Taboulleh preparata din patrunjel tocat, o lingura de bulgur inmuiat in apa, rosii taiate cubulete, sos de lamaie si ulei de masline

-2-3 linguri de Hummus  

-O lipie integrala, mica sau 4 crackers fara gluten

-Un pahar de  ayran/kefir

CINA 

-120 gr Friptura de curcan la tava  cu legume

-Mamaliguta de mei  (se prepara la fel ca si mamaliguta de malai, fierbe foarte repede)

-salata de sfecla rosie /salata de rucola cu 2 linguri de ulei de masline si suc de lamaie

-1 portie fructe proaspete.  (un bol cu capsuni), mai tarziu

MIC DEJUN

-2 portii de cereale de mic dejun  (ovaz, mei, hrisca, tc)  + o mana de fructe de padure (afine sau alte fructe de padure) + 2 ligurite de seminte de dovleac crude+ 2 lingurite de fructe uscate+ un pahar lapte batut/ lapte vegetal

PRANZ:

-150 gr friptura de vita cu dovlecei/ fasole verde / sparanghel la abur in cantitatea dorita

- salata de rucola cu rosii cherry sau orice alta salata de legume cu o lingura de ulei, oregano uscat, suc de lamiae

GUSTARE:

- Sandwich cu 1 felie de paine integrala fara gluten + o felie de branza telemea de vaca+ legume prospete (ardei, rucola, andive, salata verde, etc)

CINA:

-Salata de quinoa cu curcan si legume  ;se amesteca 1/2 cana de quinoa fiarta cu legume proaspete taiate marunt (castraveti, rosi ardei grasi, ceapa )    + 120 gr piept de pui la gratar taiat fasiute  (se cumpara gata preparat)+ 3 lingurite ulei de masline, condimente si plante aromatice

MIC DEJUN

- Ou  fiert+ Frunze de macris sau alte legume proaspete. (ceapa verde, ridichi, etc)

-2 felii de paine integrala fara gluten

GUSTARE:

- Un bol cu cirese si 2 nuci de Brazilia

PRANZ: 

-1/2 cana Mamaliguta din malai integral cu o felie de branza telemea  sau cu 200 gr branza de vaci si o lingura de iaurt gras

-Salata de  rosii sau de varza alba  si rosie cu  mult marar  proaspat, o lingura de ulei de masline si suc de lamaie

CINA:

- Sandwich  cu o lipie  mica integrala, hummus, frunze de salata verde si castraveciori  murati taiati betisoare si mult patrunjel proaspat, oregano uscat

MIC DEJUN 

-2 felii de paine integrala  unse cu cateva picaturi de ulei de masline, cu rosii si usturoi trase in tigaie  (bruschete)

-4 felii  mici de branza mozzarella  cu sos pesto deasupra si frunze proaspete de busuioc

-un pahar de kefir/ lapte batut

GUSTARE:

-1 portie fructe proaspete+ 2 nuci de Brazilia

PRANZ:

-Mancare de naut  fiert cu morcovi si legume. Se consuma un bol mic

-Salata verde cu o lingura de ulei de masline si zeama de lamaie

-2 crackers fara gluten

CINA: (se prepara acasa)

-Paste cu rucola-somon si  foarte putin parmesan. Pe un pat de frunze de rucola si spanac se pune 1/2 cana de paste integrale fierte, apoi 5-7 feliute de somon afumat, frunze verzi de spanac, busuioc si 3-4 felii de parmesan taiate subtire. Totul se stropeste cu ulei de masline presat la rece si otet balsamic

MIC DEJUN

-Omleta cu 2 oua, legume proaspete, ciuperci, dovlecei, marar, ceapa si 1 lingura de branza telemea rasa marunt deasupra. Toate se pun in tigaie la foc foarte mic , se adauga o lingurita de apa si se acopera  cu capac pana cand se coace oul.

- 2 felii de paine integrala fara gluten

- Un pahar de  lapte vegetal/ kefir/ lapte batut

GUSTARE:

- 1 fruct proaspat si 3 nuci romanesti sau o mana de fistic

PRANZ: 

-150 gr friptura de vita cu garnitura de broccoli la aburi sau alte legume gatite si  cartofi copti  (cat incap intr-o palma)

CINA:

-Salata de legume si naut fiert . Se amesteca o ceasca de naut fiert cu rosii, ardei copti, rucola, salata verde, frunze verzi de busuioc si spanac, ulei de masline, suc de lamiae sau otet balsamic

MIC DEJUN

-Un bol cu un iaurt semidegresat+ 4 linguri fulgi de ovaz+ o mana de affine

-Ou fiert+ ardei gras+ 5 masline

GUSTARE:

- 1 fruct proaspat si 3 nuci romanesti sau o mana de fistic

PRANZ: (libanez)

-Supa crema de linte

-Salata Taboulleh cu o lingura de ulei de masline

CINA:

-200 gr friptura de curcan cu legume la gratar. (vinete, dovlecei, ardei, ceapa)+ un cartof mediu copt

MIC DEJUN

-2 felii de paine integralan fara gluten+ 2 felii de somon afumat+ legume proaspete. (Frunze/ ardei, etc)

-un pahar de kefir

GUSTARE:

- 1 fruct proaspat si 2 nuci de Brazilia

PRANZ: 

-Mancare de mazare boabe cu legume-un bol

-Salata de rosii cu ulei de masline, oregano uscat, lamiae+ 2 crackers fara gluten

CINA:

-4 ciuperci mari ump0lute cu telemea si mult marar, la cuptor

-o portie de mamaliga din malai integral, cat podul palmei

MIC DEJUN

-4 crackers fara gluten+ 4 felii de Mozarella+ busuioc/ sos pesto+ rosii cherry

GUSTARE:

- 1 fruct proaspat si 3 nuci romanesti sau o mana de fistic

PRANZ: 

-Supa de fasole boabe-un bol cu mult tarhon

-2 felii de paine integrala fara gluten

CINA:

-200 gr sardine gatite la cuptor cu rosii, ardei gras, capere si un cartof copt

MIC DEJUN

-4 felii de crackers fara gluten cu zacusca si salata de vinete (de la Mega)

-rosii, castraveti, 5 masline

-un pahar de kefir

GUSTARE:

- 1 fruct proaspat si 3 nuci romanesti sau o mana de fistic

PRANZ: 

-Mancare de legume cu carne: dovlecei/ praz/ conopida/ vinete/ ghiveci+100 gr carne de curcan, turmeric si plante aromatice

-2 felii de paine fara gluten

CINA:

-Salata greceasca cu o felie de telemea de vaca de marimea palmei, legume proaspete, o lingura de ulei , lamiae, oregano uscat

-un fruct proaspat/ o felie de pepene, mai tarziu